(Entrée + plat ou Plat + dessert)
(Entrée + plat + dessert 27,50 €)
Entrée au choix
Terrine de foie gras au piment espelette (+ 3 €)
Soupe à l’oignon gratinée à l’emmental
Raviole ouverte aux champignons et oeuf de caille
Crémeux de potimarron, oeuf mollet et chips de lard
Plat au choix
Parmentier de canard aux cèpes
Pressé d’agneaux jus réduis et poêlé d’automne
Tournedos de boeuf sauce bordelaise, topinambours rôtis
Escalope de saumon, crème de lillet et légumes de saison
Dessert au choix
Moelleux au chocolat praliné
Crème brûlée maison
Panna cotta aux éclats de châtaignes
Profiterole de cannelé